La alcaldía de Tláhuac consolidó este fin de semana uno de los eventos comunitarios más importantes del suroriente de la CDMX con la inauguración de la Feria del Atole 2025 en San Nicolás Tetelco, una celebración que no solo preserva la tradición gastronómica de la región, sino que también potencia el consumo local y fortalece la economía comunitaria.
En la explanada de la Plaza Emiliano Zapata, la alcaldesa Berenice Hernández Calderón encabezó el arranque de la tercera edición de la feria, donde subrayó que este encuentro es posible gracias al trabajo conjunto entre ejidatarios, artesanos, emprendedores y las instituciones del Gobierno de la Ciudad de México, cuyo acompañamiento ha permitido que el evento crezca y tome relevancia regional.
“Quiero destacar el trabajo de los organizadores, a los emprendedores, artesanos y a las instituciones del gobierno de la Ciudad de México, ya que este tipo de eventos nos siguen inspirando y nos hace sentirnos orgullosos de lo que somos como alcaldía”, dijo Hernández Calderón al reconocer el esfuerzo colectivo detrás de la feria.
La feria reúne a decenas de productores que cada año encuentran en este espacio una oportunidad para comercializar sus productos y dar a conocer la calidad de los alimentos que se elaboran en Tetelco.
La alcaldesa Berenice Hernández destacó especialmente el trabajo del ejido de Tetelco, cuyas cosechas de alta calidad permiten mantener la esencia de esta bebida emblemática.
Además de la diversidad de atoles —desde los sabores tradicionales hasta propuestas exóticas como maracuyá, huitlacoche o camote—, el encuentro ofrece tamales, productos de miel y amaranto, moles en distintas recetas y artesanías locales, generando un circuito económico que beneficia directamente a familias de la comunidad.
La alcaldía de Tláhuac informó que la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (Corenadr) se sumó a la organización de esta edición, reforzando la cadena de apoyo para productores rurales y promoviendo prácticas sustentables en la región.
Para Hernández Calderón, la feria también representa una forma de preservar la identidad de los pueblos de Tláhuac, pues cada edición rinde homenaje al legado histórico del “pueblo atolero”, donde esta bebida se consumía desde la época porfirista por quienes recorrían antiguas haciendas de la zona.
“Tláhuac está bien representada por sus pueblos, por su historia, su gastronomía y la calidez de su gente. Esa es nuestra identidad y es algo que nunca debe desaparecer”, afirmó la alcaldesa.
La Feria del Atole 2025 estará abierta al público los días 15 y 16 de noviembre, de 9:00 a 20:00 horas, en la Plaza Emiliano Zapata de San Nicolás Tetelco.
La alcaldesa invitó a habitantes de toda la ciudad a visitar la feria, disfrutar de sus sabores y consumir local para apoyar a las familias productoras.
Juan Carlos es un periodista mexicano, egresado de la carrera de Comunicación, que estudió en la ENEP Acatlán de la UNAM (obviamente es aficionado a los Pumas). Pero además es un apasionado por la información y ha trabajado en medios nacionales como Notimex, Récord, La Razón de México y Excélsior.
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