Alcaldesa de Tláhuac inaugura la Feria del Elote y la Tortilla en San Juan Ixtayopan
La alcaldesa de Tláhuac, Berenice Hernández Calderón, inauguró este sábado la 32 edición de la Gran Feria del Elote y la Tortilla San Juan Ixtayopan 2026, una de las fiestas gastronómicas y culturales más importantes y esperadas del sur de la CDMX.
Acompañada de integrantes del comité organizador, ejidatarios, productores, así como autoridades del Gobierno de la CDMX y del diputado por Tláhuac, Roberto Mejía Méndez, la alcaldesa realizó el corte de listón de esta importante feria, la cual, durante nueve días se convertirá en el corazón del maíz de la capital.
FOTOS: Misuki Osorio Flores
La feria se llevará a cabo del sábado 8 al domingo 16 de agosto con horario de 10:00 a 22:00 horas y es de entrada gratuita; reúne a más de 125 expositores entre productores, artesanos y transformadores del maíz.
En su intervención, la alcaldesa destacó el trabajo de los productores de San Juan Ixtayopan, quienes son reconocidos más allá de nuestras fronteras, poniendo en alto el nombre de México, de la CDMX y de Tláhuac, enalteciendo las tradiciones e historia de un elemento fundamental en la alimentación y en las cocinas del país, el maíz.
«Esta no es solo una feria, es la defensa de nuestra identidad, de nuestra tierra y de nuestro origen. Aquí en Ixtayopan se siembra un elote único, dulce, de humedal, que nos heredaron nuestros abuelos chinamperos. Hoy venimos a decirle a la ciudad que Tláhuac alimenta y preserva a la Ciudad de México», resaltó.
Por último, Hernández Calderón destacó que esta Gran Feria fortalece la economía en la región, además de que los visitantes podrán disfrutar de una gastronomía incomparable, donde el elote y la tortilla son los protagonistas, acompañados de distintos elementos y variedad de productos.
«Tláhuac y San Juan Ixtayopan los espera con los brazos abiertos, de verdad es una experiencia gastronómica única, acompañada de un gran valor histórico y cultural, haciendo un homenaje a los productos más emblemáticos de México. El maíz», concluyó.
Como parte de las actividades de la feria, también se realiza una exposición en la sede de la comisaría ejidal, donde se muestra parte del acervo de la historia del maíz a través de los años y como este elemento ha trasformado la gastronomía nacional.
Con acciones como esta, el Gobierno de Tláhuac refrenda su compromiso con la preservación del suelo de conservación, el impulso a la economía local y la promoción de las tradiciones de los pueblos originarios.
Juan Carlos es un periodista mexicano, egresado de la carrera de Comunicación, que estudió en la ENEP Acatlán de la UNAM (obviamente es aficionado a los Pumas). Pero además es un apasionado por la información y ha trabajado en medios nacionales como Notimex, Récord, La Razón de México y Excélsior.
