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Qué es la gota y cuáles son sus síntomas

La gota es un tipo de artritis que causa inflamación en las articulaciones debido al exceso de ácido úrico que se acumula en la sangre.

Producida por la acumulación de cristales de urato monosódico en distintas partes del cuerpo, sobre todo en las articulaciones, tejidos blandos y riñones, la gota se clasifica en:

Aguda – Cuando solo afecta una articulación

Crónica – Cuando más de una articulación pueden verse afectadas

Qué origina la gota

La gota es causada por tener un nivel de ácido úrico superior a lo normal en el cuerpo, debido a:

La producción excesiva de ácido úrico

O bien a la dificultad que tiene el cuerpo para deshacerse de él

La causa exacta se desconoce. Aunque se sabe que puede ser hereditaria.

Los hombres son más susceptibles a padecer esta enfermedad, mientras en las mujeres suele aparecer después de la menopausia; las personas que beben alcohol corren mayor riesgo.

Otros factores predisponentes son la obesidad, la hipertensión arterial, la toma de ciertos fármacos y la dieta rica en precursores del ácido úrico.

Cuáles son los síntomas de la gota

Los síntomas de gota pueden ser similares a otras formas de artritis, es importante siempre consultar con un especialista.

Dolor intenso
Sensibilidad
Hinchazón
Ataques de dolor repentino
Enrojecimiento
Fiebre
Descamación de la piel
Incapacidad funcional

Recomendaciones para bajar el ácido úrico en sangre

Alimentos que se deben limitar

Limitar la toma de alimentos ricos en purinas: carne roja, mariscos, anchoas, bacalao, salmón y sardinas; bebidas alcohólicas (principalmente la cerveza); vísceras (corazón, hígado, riñones, tripas), levaduras; embutidos (salchicha, jamón, salami, etcétera); cereales refinados (arroz, pasta, pan); alimentos con alto contenido de fructosa (refrescos, jugos pasteurizados, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, salsas industrializadas, caramelo, miel artificial, chocolates y comida rápida).

Alimentos que deben consumirse con moderación

Los espárragos, frijoles, lentejas, hongos, chicharos, espinacas, huevos, carne de aves sin piel y pescado, deben ser consumidos con moderación.

Alimentos permitidos

Berros, col, lechuga, apio, pimentón, calabaza, cebolla, pepino, perejil, ajo, manzana, naranja, maracuyá, fresas, melón, piña, nueces, cacahuates, pistaches, almendras, yogur natural, quesos bajos en grasa como: el cottage y la ricota; ajonjolí, calabaza y chía.

Es importante que acuda a su médico nutricionista para que le prescriba una dieta adecuada a sus necesidades.